Ubi Ungu: Lebih dari Sekedar Lezat, Banyak Manfaat untuk Kesehatan!

Ubi Unggu

Ubi ungu, dengan warna ungu cantiknya, ternyata tidak hanya enak dimakan  melainkan juga memiliki banyak manfaat kesehatan.  Ubi ini mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin A, C, E, serat, dan antosianin.  Antosianin inilah yang memberikan warna ungu pada ubi dan memiliki sifat antioksidan yang tinggi.

Baca Juga:

• Menyingkap Keanggunan dan Kekuatan Misterius Putri Malu
• Menelusuri Fakta Unik Buah Manis dan Asam: Manau
• Menggali Kekayaan Kesehatan Buah Bacang: Khasiat dan Manfaatnya

Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari ubi ungu yang perlu Anda ketahui:

• Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Vitamin C dan antosianin dalam ubi ungu berperan sebagai antioksidan yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi.
• Menjaga Kesehatan Pencernaan: Kandungan serat yang tinggi dalam ubi ungu dapat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
• Membantu Menjaga Gula Darah: Ubi ungu memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes karena tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba.
• Mencegah Gangguan Mata: Beta karoten yang terkandung dalam ubi ungu baik untuk kesehatan mata. Selain itu, kandungan vitamin C, zinc, dan tembaga pada ubi ungu juga dapat membantu mencegah penyakit mata degeneratif.
• Sumber Asupan Serat: Serat pangan dalam ubi ungu dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga bermanfaat untuk diet dan menurunkan berat badan.
• Potensi Mencegah Kanker: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antosianin dalam ubi ungu memiliki sifat antikanker.
• Membantu Menurunkan Tekanan Darah: Kandungan kalium dalam ubi ungu dapat membantu mengatur tekanan darah.

Paranet By. Lim Corporation

Jika Anda Ingin Menggunakan Paranet Dari Kami, Cek Harga Terbarunya Klik Disini

Selain manfaat di atas, ubi ungu juga dapat  berperan dalam menjaga kesehatan hati dan ginjal, meredakan peradangan, dan meningkatkan fungsi kognitif.

Dengan berbagai manfaat tersebut, ubi ungu bisa menjadi pilihan makanan sehat yang lezat dan mudah dikreasikan menjadi berbagai macam hidangan. Anda bisa merebus, mengukus, atau memanggang ubi ungu untuk dinikmati. Ubi ungu juga bisa dijadikan bahan untuk membuat sup, smoothie, atau bahkan dijadikan tepung untuk membuat kue.