Buah Mulberry: Permata Tersembunyi di Dunia Buah-buahan

Buah mulberry, atau dalam bahasa Indonesia sering disebut murbei, adalah buah yang memiliki sejarah panjang dalam pengobatan tradisional. Bentuknya yang mirip blackberry, dengan warna yang bervariasi dari putih, merah, hingga hitam, membuat buah ini seringkali terabaikan di tengah popularitas buah-buahan tropis lainnya. Padahal, mulberry menyimpan segudang manfaat kesehatan yang patut kita perhatikan.

Baca Juga :

• Kapulaga: Rempah Eksotis dengan Segudang Manfaat
• Kemunting: Lebih dari Sekadar Buah Merah Kecil
• Alpukat: Lebih dari Sekedar Buah Lezat

Profil Nutrisi Mulberry

Mulberry kaya akan nutrisi penting seperti:

• Vitamin: Vitamin C, vitamin K, dan berbagai vitamin B kompleks.
• Mineral: Kalium, mangan, dan besi.
• Serat: Tinggi serat yang baik untuk pencernaan.
• Antioksidan: Mengandung berbagai jenis antioksidan, termasuk antosianin yang memberi warna khas pada buah ini.

Manfaat Kesehatan Mulberry

1.Menjaga Kesehatan Jantung:

• Antioksidan: Melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
• Kalium: Mengatur tekanan darah dan menjaga irama jantung.
• Serat: Membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.

2.Meningkatkan Sistem Imun:

• Vitamin C: Membantu tubuh melawan infeksi dan mempercepat penyembuhan luka.
• Antioksidan: Memperkuat sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan.

3.Menjaga Kesehatan Pencernaan:

• Serat: Mencegah sembelit dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
• Probiotik alami: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mulberry mengandung probiotik yang baik untuk flora usus.

4.Menurunkan Risiko Diabetes:

• Serat: Membantu mengatur kadar gula darah.
• Antioksidan: Mencegah komplikasi diabetes.

5.Menjaga Kesehatan Mata:

• Antioksidan: Melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi risiko degenerasi makula.

6.Membantu Menurunkan Berat Badan:

• Serat: Memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga mengurangi nafsu makan.
• Kalori rendah: Cocok dijadikan camilan sehat untuk program diet.

7.Mencegah Kanker:

• Antioksidan: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam mulberry dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker.

Cara Mengonsumsi Mulberry

Mulberry dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, antara lain:

• Segar: Langsung dimakan sebagai buah segar.
• Dibuat jus: Campurkan dengan buah-buahan lain untuk membuat jus yang menyegarkan.
• Dibuat selai: Cocok untuk dioleskan pada roti atau dijadikan bahan tambahan untuk kue.
• Dibuat teh: Daun mulberry juga dapat dijadikan teh herbal.
• Dibuat anggur: Buah mulberry dapat difermentasi menjadi anggur.

Kesimpulan

Buah mulberry adalah salah satu buah yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan. Meskipun belum sepopuler buah-buahan lainnya, mulberry layak untuk dijadikan bagian dari pola makan sehat Anda. Dengan mengonsumsi mulberry secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.