Bunga Lawang: Rempah Serbaguna dengan Segudang Khasiat untuk Kesehatan

 

Bunga Lawang

Bunga lawang, terkadang disebut dengan bunga pekak atau kembang lawang, adalah salah satu rempah yang tak asing lagi di dapur Indonesia. Aroma khasnya yang hangat dan sedikit manis kerap digunakan untuk menambah cita rasa masakan. Namun tahukah Anda, selain menambah kelezatan masakan, bunga lawang ternyata menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan?

Baca Juga:

• Bunga Anyelir: Si Cantik Penuh Makna
• Timun Suri: Lebih dari Sekedar Buah Pelepas Dahaga saat Buka Puasa
• Black Sapote, Buah Coklat yang Menyembunyikan Manfaat Besar

Artikel ini akan mengupas tuntas tentang bunga lawang, mulai dari kandungan nutrisinya, manfaatnya yang luar biasa bagi kesehatan, hingga cara penggunaannya yang tepat.

Mengenal Bunga Lawang

Bunga lawang berasal dari tanaman bernama Illicium verum, yang termasuk famili Illiciaceae. Tanaman ini banyak tumbuh di daerah tropis dan subtropis, seperti Asia Timur dan Tenggara. Bunga lawang yang digunakan sebagai rempah adalah bentuk bintang bersegi delapan, dengan warna coklat kemerahan setelah dikeringkan.

Bunga lawang memiliki aroma yang khas, perpaduan antara adas manis dan licorice. Aroma ini berasal dari kandungan minyak atsiri yang tinggi, terutama anethole.  Selain aroma, bunga lawang juga memiliki rasa yang hangat dan sedikit pahit.

Di Indonesia, bunga lawang tak hanya digunakan sebagai rempah masakan, tetapi juga sebagai bahan baku obat tradisional. Bahkan, secara global, bunga lawang merupakan salah satu rempah yang paling banyak diperdagangkan.

Kandungan Nutrisi Bunga Lawang

Meskipun digunakan dalam jumlah yang sedikit, bunga lawang ternyata memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut beberapa kandungan nutrisi yang terdapat dalam bunga lawang:

Minyak atsiri: Komponen utama minyak atsiri bunga lawang adalah anethole, yang memberikan aroma khas dan berkontribusi pada khasiat obatnya.

Flavonoid: Senyawa antioksidan yang berperan dalam menangkal radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.

Lignan: Senyawa ini memiliki potensi antikanker dan antibakteri.

Terpenoid: Senyawa bioaktif yang memiliki efek antiinflamasi dan analgesik (pereda nyeri).

Vitamin dan mineral: Bunga lawang mengandung sedikit vitamin A, vitamin C, magnesium, dan kalium.

Meski kandungan nutrisinya tidak terlalu tinggi, sinergi antara berbagai komponen tersebut menghasilkan manfaat kesehatan yang luar biasa.

Manfaat Bunga Lawang untuk Kesehatan

Bunga lawang tak hanya menambah kenikmatan masakan, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang beragam. Berikut beberapa khasiat bunga lawang yang telah diteliti dan dibuktikan:

1. Mencegah Flu dan Infeksi Virus

Senyawa utama dalam bunga lawang, yaitu anethole, memiliki sifat antivirus yang kuat. Studi yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menunjukkan bahwa anethole efektif dalam melawan virus influenza [1].

Selain itu, bunga lawang juga memiliki efek antibakteri. Ekstrak bunga lawang terbukti mampu menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli [2]. Kedua bakteri ini merupakan penyebab umum infeksi saluran pernapasan dan pencernaan.

2. Melawan Peradangan

Bunga lawang diketahui memiliki efek antiinflamasi (antiradang). Senyawa terpenoid yang terkandung di dalamnya berperan dalam meredakan peradangan dan mengurangi rasa sakit.

Khasiat antiinflamasi bunga lawang bermanfaat untuk mengatasi berbagai kondisi peradangan, seperti sakit gigi, radang sendi, dan penyakit radang usus.

3. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Bunga lawang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mengatasi gangguan pencernaan ringan. Minyak atsiri yang terdapat di dalamnya memiliki efek carminative, yaitu membantu mengeluarkan gas berlebih di dalam perut sehingga dapat mengurangi kembung dan begah.

Selain itu, bunga lawang juga memiliki efek spasmolitik, yaitu meredakan kejang otot polos pada saluran pencernaan. Khasiat ini bermanfaat untuk mengatasi kram perut dan diare.

4. Meningkatkan Kesehatan Gigi dan Mulut

Sifat antibakteri bunga lawang membuatnya efektif dalam menjaga kesehatan gigi dan mulut.  Minyak atsiri bunga lawang dapat membantu membunuh bakteri penyebab plak dan gingivitis (radang gusi).

Selain itu, efek antiinflamasi bunga lawang juga bermanfaat untuk meredakan sakit gigi dan radang tenggorokan.

5. Menurunkan Tekanan Darah

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bunga lawang berpotensi untuk menurunkan tekanan darah.  Senyawa terpenoid yang ada di dalamnya diduga memiliki efek vasorelaksan, yaitu melebarkan pembuluh darah sehingga aliran darah menjadi lebih lancar dan tekanan darah menurun [3].

Paranet

Gunakan Sekrang Juga! Klik disini untuk Info lebih Lanjut

Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan efektivitas bunga lawang dalam mengontrol tekanan darah tinggi.