 |
| Kubis |
Kubis, si hijau murah meriah yang seringkali diremehkan, ternyata menyimpan segudang manfaat luar biasa bagi kesehatan. Sayuran ini tak hanya lezat diolah menjadi berbagai hidangan, tetapi juga kaya akan nutrisi yang menunjang kesehatan tubuh secara menyeluruh. Artikel ini akan mengupas tuntas tentang manfaat kubis, mulai dari kandungan nutrisinya hingga berbagai efek positifnya bagi kesehatan.
Baca Juga:
- Sawi Pagoda: Sayuran Unik dengan Segudang Khasiat
- Daun Suji: Harum Semerbak dan Kaya Manfaat untuk Kesehatan dan Kuliner
- Mengapa Beralih ke Beras Merah? Menyingkap Manfaatnya Bagi Kesehatan
Kandungan Nutrisi Kubis yang Menakjubkan
Kubis merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang luar biasa. Dalam setiap 100 gram kubis mentah, terkandung:
Vitamin: Vitamin C (54% RDI), Vitamin K (85% RDI), Vitamin B6 (14% RDI), Folat (8% RDI), Vitamin B5 (5% RDI)
Mineral: Mangan (16% RDI), Kalium (7% RDI), Kalsium (5% RDI), Fosfor (4% RDI), Magnesium (3% RDI)
Serat: 3 gram
Antioksidan: Flavonoid, antosianin, karotenoid
Kandungan vitamin C pada kubis berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu penyerapan zat besi, dan menjaga kesehatan kulit. Vitamin K berperan dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang. Vitamin B6 dan folat penting untuk metabolisme protein dan fungsi otak. Mangan membantu dalam produksi energi dan kesehatan tulang. Kalium membantu mengatur tekanan darah dan fungsi saraf. Kalsium dan fosfor penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Magnesium membantu dalam relaksasi otot dan fungsi saraf. Serat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan jantung. Antioksidan dalam kubis membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan penyakit kronis.
Manfaat Kubis bagi Kesehatan
Kandungan nutrisi yang kaya pada kubis memberikan berbagai manfaat kesehatan, di antaranya:
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan: Serat pada kubis membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Kubis juga mengandung prebiotik, yang merupakan makanan bagi bakteri baik dalam usus. Bakteri baik ini membantu menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung: Kubis kaya akan serat, kalium, dan antioksidan, yang semuanya bermanfaat untuk kesehatan jantung. Serat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Kalium membantu mengontrol tekanan darah. Antioksidan membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
3. Mencegah Kanker: Kubis mengandung berbagai senyawa antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu mencegah kanker. Senyawa ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kubis dapat membantu mencegah kanker paru-paru, payudara, usus besar, dan prostat.
4. Menjaga Kesehatan Tulang: Kubis kaya akan vitamin K, yang penting untuk kesehatan tulang. Vitamin K membantu tubuh memproduksi protein yang penting untuk membangun dan menjaga kekuatan tulang. Kubis juga mengandung kalsium dan magnesium, yang juga penting untuk kesehatan tulang.
5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Kubis kaya akan vitamin C, yang penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit. Kubis juga mengandung antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh.
6. Menjaga Kesehatan Kulit: Vitamin C dalam kubis membantu tubuh memproduksi kolagen, protein yang penting untuk menjaga kesehatan kulit. Kolagen membantu menjaga kulit tetap kenyal dan elastis, dan membantu mengurangi munculnya keriput dan garis halus.
.jpeg) |
| Paranet |
Gunakan Sekarang Juga! Klik disini untuk info Lebih Lanjut
7. Membantu Menurunkan Berat Badan: Kubis rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan membantu Anda mengontrol nafsu makan. Hal ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan atau menjaga berat badan ideal.
8. Meningkatkan Fungsi Otak: Kubis mengandung vitamin B6 dan folat, yang penting untuk fungsi otak. Vitamin B6 membantu tubuh memproduksi neurotransmitter, yang penting untuk komunikasi antar sel saraf. Folat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
9. Meredakan Peradangan: Kubis mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan di tubuh. Peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
10. Menjaga Kesehatan Mata: Kubis mengandung vitamin A dan lutein, yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga penglihatan dalam kondisi minim cahaya. Lutein membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan katarak dan degenerasi makula.
Posting Komentar